Đã là tín đồ của các món mì udon, soba, hay thịt nướng yakitori thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ gì với những chai ớt bột sichimi togarashi nhỏ xinh đầy bắt mắt được đặt trên bàn ăn bên cạnh những chai nước tương.

Đây chính là loại gia vị hỗn hợp cay truyền thống lâu đời của Nhật được pha trộn cân bằng từ 7 loại nguyên liệu như: ớt, vỏ cam, mè, rong biển, tiêu, gừng, hạt anh túc. Trong đó, ớt đỏ (togarashi) là nguyên liệu chính, đóng vai trò quan trọng đối với loại bột ớt 7 vị này vì nó mang đến hương vị cay nồng đậm đà cùng màu sắc đỏ chủ đạo tạo điểm nhấn khi rắc lên món ăn.

Ngoài ra, hương vị của các loại gia vị khác như mùi thơm của mè rang, vị mặn của rong biển, dư vị đắng nhẹ nhưng thơm sảng khoái của vỏ quýt, vị cay thơm đặc trưng của tiêu Nhật và gừng hay một chút dịu ngọt của hạt anh túc hòa quyện vào nhau, tổng thể tạo nên một mùi vị đặc biệt và phong phú, hứa hẹn sẽ khiến bạn ngạc nhiên và thú vị khi thưởng thức.

Trong ẩm thực Nhật Bản thì bột ớt sichimi togarashi thường được dùng rắc lên các món mì ramen, cơm, các món có súp hay nước sốt như đậu phụ luộc, gyudon,…nhằm để tăng thêm hương vị cho món ăn hoặc sử dụng để trang trí cho các món chiên, nướng như gà nướng, rau củ, hải sản,…

Không chỉ phổ biến trong đồ ăn Nhật, mà với các món phương Tây như gà rán, khoai tây chiên, salad, bắp rang,…cũng đều có thể phủ một ít sichimi togarashi lên bề mặt mang đến nhiều sự hấp dẫn về hương vị. Nhìn chung thì đây như là một loại gia vị đa năng có thể rắc khắp mọi món tùy theo sở thích của người dùng.

Thành phần: Ớt đỏ, tiêu Nhật, gừng, mè, hạt anh túc, rong biển, vỏ cam khô

Khối lượng tịnh: 17g/chai

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời

Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm gia vị chế biến các món ăn

Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ: Nhật Bản